CÓCTEL DE CAMARONES
Ingredientes:
1 Libra de camarones crudos
1 Cebolla partida en pluma
4 Cdas. de cilantro finamente picado
1⁄4 Taza de jugo de limón
1 Taza de Lechuga picada
1 Aguacate
6 Cdas de salsa de tomate
Ají al gusto
Preparación:
1. En una sartén con un poco de aceite, sofría los camarones hasta que cambien de color.
Estos deben tomar un tono rosado intenso.
2. Mezcla los camarones con la salsa de tomate, el ají, la cebolla, el limón y el cilantro.
3. Por último sirve en la Ensaladera Fiore o en Copas en capas. Primero la lechuga, después el
aguacate y por último los camarones.
¡Espolvorea un poco de cilantro en el tope!