CÓCTEL DE CAMARONES

Ingredientes:

1​ ​ Libra​ ​ de​ ​ camarones​ ​ crudos
1​ ​ Cebolla​ ​ partida​ ​ en​ ​ pluma
4​ ​ Cdas.​ ​ de​ ​ cilantro​ ​ finamente​ ​ picado
1⁄4​ ​ Taza​ ​ de​ ​ jugo​ ​ de​ ​ limón
1​ ​ Taza​ ​ de​ ​ Lechuga​ ​ picada
1​ ​ Aguacate
6​ ​ Cdas​ ​ de​ ​ salsa​ ​ de​ ​ tomate
Ají​ ​ al​ ​ gusto

Preparación:

1.​ ​ En​ ​ una​ ​ sartén​ ​ con​ ​ un​ ​ poco​ ​ de​ ​ aceite,​ ​ sofría​ ​ los​ ​ camarones​ ​ hasta​ ​ que​ ​ cambien​ ​ de​ ​ color.
Estos​ ​ deben​ ​ tomar​ ​ un​ ​ tono​ ​ rosado​ ​ intenso.
2.​ ​ Mezcla​ ​ los​ ​ camarones​ ​ con​ ​ la​ ​ salsa​ ​ de​ ​ tomate,​ ​ el​ ​ ají,​ ​ la​ ​ cebolla,​ ​ el​ ​ limón​ ​ y ​ ​ el​ ​ cilantro.
3.​ ​ Por​ ​ último​ ​ sirve​ ​ en​ ​ la​ ​ Ensaladera Fiore o en Copas​​ en​ ​ capas.​ ​ Primero​ ​ la​ ​ lechuga,​ ​ después​ ​ el
aguacate​ ​ y ​ ​ por​ ​ último​ ​ los​ ​ camarones.

¡Espolvorea​ ​ un​ ​ poco​ ​ de​ ​ cilantro​ ​ en​ ​ el​ ​ tope!