Es un plato típico de China que se extendió a otros países, haciéndose muy popular por darle un toque muy diferente y exclusivo al pollo. Por eso, para que cambies la rutina, te traemos la versión más conocida y extendida en el mundo de esta deliciosa receta.
Ingredientes:
- 4 filetes de pollo
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de fécula de maíz
- 3 huevos
- 1 cucharada de paprika
- 2 1/2 cucharadas de sal
- 1/2 cucharada de pimienta
- 4 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de salsa soya
- 1 copa de agua
- 3 cucharadas de mostaza
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 1 taza de aceite
- Ajonjolí al gusto
Preparación:
Paso 1. Prepara
Con un cuchillo, corta el pollo en cubos grandes, agregales un poco de sal y lo pasas por la fécula de maíz. Luego, por el huevo y finalmente por la harina.
Paso 2. Precalienta
Agrega el aceite en la olla arrocera y selecciona la opción freír, deja calentar por 15 minutos a 180º centígrados.
Paso 3. Fríe
Una vez el aceite esté caliente, selecciona nuevamente la función freír y presiona el botón “iniciar” en la olla. Agrega el pollo y deja freír por 10 minutos.
Paso 4. Retira
Pasado los 10 minutos, retira el aceite y reserva el pollo en un bowl.
Paso 5. Mezcla
Vierte salsa de tomate, mostaza, vinagre de arroz, salsa de soya, paprika, sal y azúcar a la olla. Mezcla bien.
Paso 6. Cocina
En un bowl mezcla una cucharada de fécula de maíz con 50 ml de agua y agrega a la olla. Oprime la opción cocción lenta y revuelve por 5 minutos.
Paso 7. Sirve
Agrega el pollo a la mezcla y sirve a tu gusto con un poco de ajonjolí.
