DELICIOSAS PANELITAS DE COCO

Prepara unas ricas panelitas de coco para compartir y disfrutar de un delicioso postre en cualquier ocasión.

Ingredientes:

  • 1 coco
  • 2 libras de panela partida en trocitos
  • 1 litro y 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 2 cucharadas de mantequilla

Preparación:

Paso 1. Calienta
Precalienta el horno a una temperatura de 350°F, saca el agua del coco, colócalo en un recipiente y llévalo al horno hasta que se parta en varias partes.

Paso 2.  Pela y ralla
Saca el coco del horno, pélalo y rállalo por los huecos más grandes de tu Rallador

Paso 3. Hierve y revuelve
En un Sartén coloca el coco junto con el litro de leche hasta que hierva, agrégale la panela y ve revolviendo hasta que la panela quede disuelta.

Paso 4.  Disuelve y agrega
Disuelve la harina en una taza de leche, ve agregando poco a poco al Sartén y sigue revolviendo hasta que espese  y veas el fondo del Sartén

Paso 5. Retira y disfruta
Retira del fuego, añade la mantequilla y revuelve nuevamente, vierte en una refractaria hasta que se enfríe, parte en cuadritos y disfruta tus panelitas con leche.