Los postres ocupan un lugar fundamental en nuestra gastronomía, lo admitimos, ¡no podemos vivir sin ellos! Nos alegran el día y es un toque especial para endulzar nuestra jornada. En Colombia tenemos una gran variedad de postres, los más deliciosos del mundo con nombres tan singulares como su sabor único e indescriptible.
Porque sabemos que los disfrutas a cualquier hora y en cualquier momento, traemos para ti la receta de 3 postres caseros deliciosos, pero lo mejor de todo, algunos tips para que te queden exquisitos y perfectos como si fueras un experto en el tema.
Trucos esenciales para preparar los postres caseros más provocativos
¿A quién no le gusta el arroz con leche? A casi todos, ¿verdad? Uno de los postres más representativos de nuestro país es el arroz con leche. Toma nota de este truco para que lo prepares a la perfección:
✓ Hervir y revolver lentamente el arroz con la cantidad de leche adecuada y la porción de azúcar. Puedes servirlo frío o caliente, a gusto de cada uno.
El toque final:
✓ Espolvorear canela, vainilla o cáscara de limón sobre el arroz con leche para aromatizarlo y lograr un sabor increíble.
✓Un secreto de muchos reposteros es espesarlo con huevo, nata, harina o leche condensada.
Alguien dijo, ¿mí preferido es el postre de las tres leches? Sin necesidad de ser un experto pastelero, podrás preparar el postre casero de las tres leches ¡más apetitoso! con estas fáciles indicaciones.
El postre de las tres leches es considerado por expertos como el postre más rico del mundo, ¿cuál es su secreto?
✓ Debes mezclar muy bien los huevos. Separa las yemas de las claras y mezcla con la licuadora de mano hasta lograr una nube. Esto le dará la textura y el volumen que necesita la preparación.
Si buscas la receta de este postre casero tan rico puedes verla acá.
Un tip para preparar Cheesecake es que tradicionalmente esta receta se usa queso crema, pero también puedes hacerlo con queso de cabra o incluso azul.
✓ La mayoría de las recetas de este postre, llevan mucho huevo, entre más batas, más integrados quedarán los sabores de la preparación.
¡Hora de cocinar una DELICIA de receta!
Dejamos una sorpresa para el final. Aquí te compartimos un postre casero fácil y muy delicioso para que lo prepares.
Galleta con chips de chocolate y helado
INGREDIENTES:
- 250 gr de harina de trigo
- 100 gr de chips de chocolate
- 90 gr de azúcar blanca
- 90 gr de azúcar morena
- 60 gr de mantequilla sin sal 1 cda de esencia de vainilla pequeña
- 2 1⁄2 cda de polvo de hornear
- 1⁄2 cda de sal pequeña
- 1 huevo
- Helado de frutos rojos o de preferencia
- Salsa de chocolate
PREPARACIÓN:
- En un recipiente vamos a mezclar los dos tipos de azúcar, la esencia
de vainilla, la sal y la mantequilla a temperatura ambiente y revolvemos
con una espátula para incorporar los ingredientes. Agregamos
la harina juntamente con el polvo de hornear se tamiza por un colador
para evitar que queden grumos y continuamos mezclando.
- Añadimos el huevo y amasamos con las manos hasta obtener una masa
homogénea, añadimos los chips de chocolate sin dejar de amasar hasta
que se incorporen totalmente. Reservamos chips para el final.
- En la cacerola esparciremos una gotita de mantequilla y llevamos a fuego muy bajo dejando precalentar por 1 minuto.
- Formamos una bola con la masa y llevamos a la cacerola. Tapamos
y dejamos en cocción por 20 minutos en la temperatura más baja. Una vez
transcurrido este tiempo volteamos la galleta y dejamos en cocción
5 minutos más.
- Acompañar con helado y salsa de chocolate… y ahora sí a disfrutar.
¡Qué DELICIA de postre casero!
PUBLICADO: IMUSA
