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Para emplatar tu cena no se necesita ser un experto, es cuestión de buen gusto y estilo, ten en cuenta estas técnicas y sorprende en tus fiestas. Primero comienza por saber que menos es más; mantener el equilibrio en los platos puede crear un mejor impacto, adorna con salsas, verduras, frutas o hierbas de manera… Leer más
Una buena mesa siempre será de admirar, sea para una comida formal o informal la mesa debe hablar por nosotros, limpieza, orden y esencia deberá proyectar.
1. Coloca los individuales que más te gusten para la ocasión en su puesto.
2. Organiza bien lo cubiertos, la forma correcta es: Al lado izquierdo del plato el tenedor, y al lado derecho va el cuchillo con el filo hacia el interior, y la cuchara, si vas a dar postre la cuchara pequeña irá en la parte superior del plato.
3. El vaso va al lado izquierdo.
Ingredientes
-40 g de quinoa
-140 g de pechuga de pollo (1 unidad)
-20 g de tomate cherry confitado
-100 g de cohombro europeo
-5 g de cilantro
-3 g de cebollín
-10 g de rúgula
-5 g de aceitede oliva
-12 g de sal
-0,25 g de pimienta en pepa
-100 g de tomate larga vida
-3 g de germinaciones de mostaza
-Jugo de limónal gusto
Ingredientes:
1 litro de caldo de pollo
6 tomates maduros
1/2 taza de queso en cubos
1/2 taza de aguacate en cubos
1/2 cebolla
Tortillas de maíz en Julianas y fritas
2 dientes de ajo
Chile opcional
Crema opcional
Sal y pimienta al gusto