CAFÉ MARIA THERESIA

Esta especialidad de Viena, nombrada en honor a un gobernante de los Habsburgo, eleva el expreso a alturas fragantes con la adición de naranja no una si no de varias maneras. El café contiene un jigger de licor de naranja y esta decorado con ralladura de cáscara de naranja y un toque de cobertura de crema batida.

Ingredientes

3 cucharadas licor de naranja

1 cucharada azúcar

8 oz café preparado

Crema batida, para servir

Ralladura de naranja rallada, para adornar

Preparación

Llene una taza de café con agua hirviendo; dejar de lado durante 3 minutos; vierta el agua. Vierta el licor y el azúcar en la taza; revuelva para disolver el azúcar. Agregue el café; decorar con crema batida, y adornar con la cáscara.

 

Fuente: Michael Kraus